智慧餐饮要注意哪些传统的餐饮信息体系,特别是点菜体系,要么是专为服务员规划,要么是点菜体系尽管看似为门客自助点菜规划比方海底捞的平板点菜体系,但点菜体系只是在静态展现菜肴的基础上简单增加了点菜功用,体系和门客之间没有真正意义上的动态交互,门客的自助点菜行为不会对体系产生影响,点菜过程中也无法完全做到不需要服务员介入。笔者以为餐饮3.0的点菜应该是一个体系与门客充溢交互的过程,门客不仅仅是对着静态的菜单做出挑选,而是在此之上还能经过自己的点击、谈论等行为产生内容,在必定程度上对体系产生影响。试想在门客点菜时,可以依据以往门客的点击率、评分排序挑选,在查看每道菜的时分可以看到以往门客的点评,而自己的参加也会反过来作用于体系,则用户体会会有质的提高。
才智的界说是具备创造思维才能,它包含了感知、记忆、了解、剖析、判别等归纳的思维才能!把才智界说到运营层面上,才智应当能够支撑增加收入或者降低本钱。增加收入的才智来自于怎么找到更多的顾客、更精准的满意他们每个人的需求、预判到他们的需求并及时响应…降低本钱的才智来自于怎么让供应链变得更准确以降低损耗、怎么增加人效以降低办理的本钱…把这两个纬度套用到餐饮行业
当我们经过技能做好了外面这一层对客户服务的优化,那里面关于餐厅内部还有哪些地方能够是用技能去优化的呢?举个例子,比如餐厅电子屏上的菜品海报,大部分都是规划师依据每天的主推菜品提前进行制造,如果有了ARKIE智能作图软件体系2.0,经过智能电子菜单功用,就能经过人机协作的方法高效完成菜单海报制造。
广团网才智餐饮系统做到了线上线下一体化,顾客端的预定、点单、付出、餐饮端的采购、库存、加工、配送、制造都能做到无缝隙对接。未来加盟商依据提早预定和历史数据,剖析得出进货量和供货量,限量供应。把废品率操控在3%左右,而一般餐厅的废品率在30%。系统相同可以供给每个时刻段到店人数的数据,餐厅则可以依据这个提早对高峰期做出预备,来缩短高峰期的等餐时刻,咱们之所以挑选微信作为订餐主渠道,它比照短信来说整个生态更干净,有效信息比率更高。例如:食客在微信上外卖下单后,加盟商可对此订单的一切操作包含接受、拒绝、制造中、配送中等状态都能在微信上及时告诉给用户,将用户体会做到极致。